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连锁门店标准化管理就是一堆手册吗?

来源:万店掌
eyes5336
日期:2019-08-06

许多连锁企业对标准化的管理往往存在一个误区,认为标准化只是给每个门店分发一堆列着规章制度的手册跟着遵照执行即可。其实不然,连锁做大的关键便是复制,单纯依靠手册很容易让复制扩张走形。那么我们今天便来谈谈如何落实好连锁门店的标准化管理。


复制成功中有三大核心要素,第一大点是建立可复制标准化规范。在企业决定做连锁企业时,首先需要清楚以何种标准为原型才适合复制,容易复制。原则上是越简单,成效越佳。无论是陈列形式,门店装修,还是供应渠道,服务流程都建立好统一的标准。例如服务方面,为了让全国乃至全世界的顾客得到同样的体验,将导购销售标准化,就会减少饮个人性格火观念差异而发生提供的服务是好是坏的问题。

第二是复制过程中的管理,在确认好标准,制定出手册之后,许多企业就照猫画虎,直接开店。这就是走形的关键点。如果想要做到有效成百上千的复制,就必须解决现场的管理问题。目前许多连锁企业经常会遇到作业过于繁杂,缺乏统一培训、督导、考核等问题,导致总部对单店的管理失控。这时候企业可以借助远程巡店对标准化落实的严格督导,简化管理,落实标准化,防止门店存在良莠不齐的现象,最终给品牌带来致命的打击。

最后一点为团队化培养,为了连锁门店的标准化能做到不走偏、不走形、不掉队,最好的状态就是门店定期都够有人回到总部进行培训、充电,再将获得的知识带回门店,让每个门店都能深刻理解企业的核心价值观和理念,明白标准化的意义。

企业门店的连锁化是陷阱还是馅饼,最终还是取决于管理者的思维。

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